京都の冬といえば「千枚漬」！

「すぐき」「しば漬」とともに京都の三大漬物のひとつに数えられる漬物「千枚漬」。漬ける蕪が、一樽に1000枚を数えるほど薄くスライスされるという逸話から「千枚漬」と呼ばれるようになったのだそう。

聖護院蕪が収穫される秋から翌年３月頃まで漬け込みが行われるため、京都の冬の風物詩として親しまれています。

スライスされる薄さや味わいはお店それぞれ。ぜひお好みのお店を見つけてくださいね。

京つけもの　もり
自家農園で土から育てた野菜を、昔ながらの製法で漬けた漬物を味わえる。
- 住所：京都市右京区西院金槌町15-7
- アクセス：嵐電「山ノ内駅」より徒歩５分
  市バス・京都バス「山ノ内」停留所より徒歩４分
- 電話番号：075-802-1515
- 営業時間：9：00～18：00
- 休業日：1月1日のみ
- 価格帯：千枚漬￥630
川勝總本家　本店
大正６年創業以来守り継がれてきた、京漬物を味わえる。
- 住所：京都市下京区大宮通五条上ル上五条町394
- アクセス：市バス「松原大宮」より徒歩３分
- 電話番号：075-841-0131（代表）／フリーダイヤル：0120-0131-62
- 営業時間：9：00～18：00
- 休業日：年中無休（1/1～1/3除く）
- 価格帯：千枚漬（120ｇ）￥630
  ※賞味期限は製造日を含め最長11日
桝悟　本店
京の台所、錦市場にある漬物屋さん。さっぱりした味わいが京都らしいと好評。
- 住所：京都市中京区錦小路富小路西入東魚屋町178-2
- アクセス：地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩5分
  阪急「烏丸駅」「河原町駅」より徒歩5分
  京阪「四条駅」より徒歩15分
  地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩10分
- 電話番号：075-211-5346
- 営業時間：9：00～18：00
- 休業日：無休
- 価格帯：千枚漬￥630
  ※賞味期限は冷蔵で７日
村上重本店
創業180年の老舗。昆布に強いこだわりを持つ。
- 住所：京都市下京区西木屋町四条下る船頭町190
- アクセス：阪急電鉄「河原町駅」より徒歩２分
  京阪電車「祇園四条駅」より徒歩５分
- 電話番号：075-351-1737
- 営業時間：9：00～19：00 （土・日・祝日は19：30まで）
- 休業日：年中無休（元旦から３日を除く）
- 価格帯：千枚漬（370ｇ）￥3,150
  ※刻み壬生菜140ｇ入り
  ※賞味期限は製造日より６日
大安　本店
明治35年（1902年）創業。野菜の旨みが主役の京漬物を楽しめる。
- 住所：京都市左京区岡崎南御所町45
- アクセス：地下鉄東西線「東山駅」より徒歩12分
  市バス「京都会館美術館前」より徒歩6分
- 営業時間：9：00～18：00
- 休業日：年中無休
- 価格帯：千枚漬（106ｇ）￥630
  ※賞味期限は冷蔵で11日
西利　本店
伝統的な味はもちろんのこと、ドレッシングを掛けサラダ感覚で漬物を楽しめる「創作京漬物」も楽しめます。
- 住所：京都市下京区西中筋通七条上る菱屋町150-1
- アクセス：市バス「七条堀川」停留所より徒歩3分
- 電話番号：075-361-8181
- 営業時間：8：30～19：00
- 休業日：無休
- 価格帯：千枚漬（110ｇ）￥630
  ※賞味期限は１週間程度
千枚漬本家　大藤　麩屋町本店
千枚漬発祥の老舗。創業以来140余年、一子相伝の味が伝えられています。
- 住所：京都市中京区麩屋町通り錦小路下る桝屋町510
- アクセス：阪急「河原町駅」より徒歩7分
  市バス「四条河原町」停留所より徒歩5分
- 電話番号：0120-02-5975
- 営業時間：8：30～18：00
- 休業日：3月～9月：木曜定休 10月～2月：無休（1月1日を除く）
- 価格帯：千枚漬（200ｇ）￥1,050
  ※賞味期限は冷蔵庫で３日