京都で暮らそう

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お守りドリンク

あったかくなったり、

さぶくなったり、
 
お洋服も、
 
お部屋も、
 
なんだかハッキリしない日が続きます。
 
 
こんな時期は風邪を引きやすくなりますね。
 
 
体調が悪いかな、
 
と思ったら、
 
すぐに"ホットジンジャ-"を飲むようにしています。
 
 
カラダがポカポカしてきます。
 
ほんのり甘くて、
 
ピリリと辛い。
 
 
味も好きですが、
 
 
風邪のときはお薬代わりに、
 
クッキーと一緒に、のときは懺悔のような感じで、
 
いつも、なにかしら”なかったことに”するためのお守りドリンクにしています。
 
 
何でもいいので
 
ひとつ
 
お守りドリンクがあると
 
 
ココロ強くいられる気がします。
 
 
 
 
 
【ジンジャーシロップ レシピ】
 
・すりおろし生姜  200g
・さとう      200g
・水        100ml
・唐辛子      1本
 
↑を鍋に入れて火にかける。
   ・・・煮立ったら弱火で15分
                             ・・・粗熱をとる
                                            ・・・・こして瓶に入れる
 
Point!
 
・生姜はよくよく洗って、皮ごとすりおろしてください。
(皮と身の間に、栄養がいちばん詰まっています。)
・冷ましてから、レモン汁を入れておくと、変色を防げます。
 
 
 
分量は目安です。
さとうを三温糖やはちみつにしてみたり、レモンをゆずにしてみたり、、、
お好みの味を見つけてくださいね。
 
 
 
お湯割り、紅茶割り、炭酸割り、ミルクに、ホットワインに、ヨーグルトに、肉じ
 
ゃがに、カレーに、煮詰めてジャムに、、??
 
今では、様々な使い方をされている方がいてびっくり!!
 
 

投稿日:2012.04.23