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土用の丑の日に何食べる?

毎日暑い日が続きますね。いよいよ本格的な夏になってきました。
7/19には「土用の入り」をし、いよいよ土用の丑の日です。。
 

実は知らない?年に4回ある土用


2017年の土用の丑の日は2回あるのをご存知ですか?
 
実は土用とは1年に4回あります。
四立(立春・立夏・立秋・立冬)の前、18日間がそれぞれ「土用」と呼ばれる期間です。
厳密には、四立(太陽黄経45度・135度・225度・315度)の18度前(太陽黄経27度・117度・207度・297度)にあたる日が「土用の入り」となり、それぞれ四立の前日までの期間が「土用」となります。
この中でも一般的に「土用の丑」と言われるのは立秋(8/7)の前の土用の期間。
「丑の日」は、十二支(12日周期)で回っていくので、期間中に2回ある年もあるのですね。
 
2017年の土用の丑の日は、7/25(火)と 8/6(日)の2回です。
 
 

土用の丑といえばうなぎ?

 
土用の丑といえば鰻。
夏の初めのこの時期に、ビタミンAとビタミンBが豊富なうなぎを食べると夏バテしない!
という話が知られていますが、実際には鰻と夏バテはあまり関係ないという説もあります。実際の所はどうなのでしょうね。
 
この時期になると、鰻が絶滅してしまう、食べられなくなるという話題が出てきます。
私も鰻は大好きなのですが、食べられなくなるのは困る!
 
そしてもう一つ有名なのが、「本日丑の日」というキャッチコピーを平賀源内が作った、というエピソード。
以前から疑問だったのですが、なぜ丑の日だと鰻が売れたのでしょうか?
 
実は、このエピソードよりも前から「土用の丑の日には『う』の付くものを食べると夏負けしない」という民間伝承があり、広く知られていたそうです。
「本日丑の日」を見た人々が、「あぁそうか今日は丑の日か。お、うなぎも『う』が付くじゃないか。ひとつ食べていくか」と、こういう事だったのですね。
 
という事で、今年の土用の丑の日は『う』の付く食べ物を食べてみませんか?
 
 

『う』の付くものを食べよう!

まず、思い付いたのがこちら
 
 
『うどん』
 
伏見でおいしいと評判の「本格手打うどん 大河」さんでいただきました。
うどんの本場、香川県の有名なうどん屋で修行をした大将。いりこ出汁の効いた、美味しいさぬきうどんをいただきます!
 
 
帰りがけに面白いものを発見。お子さま限定で帰りがけに「じゃんけん」をして、こちらをもらえるそうです。

あ、これも『う』が付く食べ物だ!
『うまい棒』
 
 
本格手打うどん 大河
京都府京都市伏見区深草西浦町7-45-1
【営業時間】
平日
11:00〜14:30(L.O.14:00)
18:00〜21:00(L.O.20:30)
土・日・祝
11:00〜15:00(L.O.14:30)
18:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】火曜
 
 
『う』のつくもの・・・他に何があるかなぁ
 
 
『ういろう』
 
京都でういろうといえば「五建ういろ」
五条通の本店で買ってきました。
 
お店の方に前から気になっていた事を聞いてみました。
「ういろうと水無月って似てますよね?」
「あ、実は同じものなんです。ウチでは水無月の季節は三角形に切って水無月として売ってます」
なんと。ういろうと水無月は、切り方が違うだけで同じものだったんですね
 
五建ういろ本店
京都府京都市東山区五条橋東2丁目18−1
【営業時間】9:00~20:00
【定休日】無休
 
 
 
他に『う』のつくもの・・・案外難しいですね
 
『うし』という事でローストビーフ丼!
 
ちょっと無理矢理ですかね・・・
新京極六角の人気店、レッドロックのローストビーフ丼です。
 
RedRock 京都六角通り店
京都府京都市中京区松ケ枝町452-4 スーパーグランドビル1F
【営業時間】11:30~23:00 (L.O.22:00)
【定休日】無休
 
 
う・・・う・・・他になにがあるだろう?
 
 
『海ぶどう』
沖縄料理店では置いてあるイメージなのですが、意外と無いお店が多いんですよね。
こちらは、「海と空 でいごの花食堂」で頂きました。聞く所によると、基本的にいつでも置いてるらしいです。
日持ちしないのでいつでも食べれるのはなかなか珍しい!木屋町と七条にも「海と花」系列店があります。
 
海と空 でいごの花食堂 円町店 
京都府京都市中京区西ノ京円町3 1F
【営業時間】11:30~15:00 17:30~24:00
【定休日】無休
 
 
まだまだ探せばあると思いますがとりあえずこれくらいで。
『う』の付くものを食べて暑い夏を乗り切りましょう!
 

投稿日:2017.07.25