明治元年創業の老舗和菓子店「京菓子司 幸福堂(松原本店)」の和菓子を錦市場内で販売している「錦たなか」。季節の行事ごとに合わせた和菓子を数多く取り揃えています。 銘菓は「ぎぼし最中」。幸福堂本店が旧五条大橋近くに位置することから、欄干装飾の一種である「ぎぼし」を最中で象り、その中に粒餡を詰めて作ったお菓子です。甘すぎず上品な味が特徴。
昭和7(1932)年創業。建仁寺・高台寺御用達の和菓子店。味に定評がある上生菓子はすべて予約注文というこだわりで、一部季節限定品のみ店舗でも販売しているとのこと。素材をいかした季節感あふれる上生菓子は、地元の人達はもちろんのこと、京都の寺院や文学・芸能に造詣が深い風流人にも愛され続けています。
今熊野の商店街で長年、地元の人々に親しまれている京菓子司。どっしりとした風格のある老いた松をイメージした銘菓「老松」は、数日かけて丁寧に作り上げられたつぶ餡・こし餡のうま味が凝縮された味わいで、その名にふさわしい品格を備えている。上品でしつこくない甘さ。薄茶、せん茶はもちろん洋酒とも相性の良い優れものです。
東福寺門前の本町通沿いにあり、落ち着いた色合いの紅色壁と月形にくり抜かれた窓が印象的な京菓子店。平安時代にこの地に屋敷を構え「月輪殿」と称された九条家や東福寺、泉涌寺の御用達で茶席用の美しい主菓子や細工を凝らした干菓子をつくっています。小さくとも格調を感じさせるお店です。
初代店主が昭和23年に鞍馬口に創業、現在は2代目が経営されています。毎日店頭に並ぶ「わらび餅」は口に入れるとさらっと溶けてしまうほど繊細な味わいが人気で、昼過ぎにはいつも売り切れてしまう人気商品です。また、青い寒天の中にあんでできた金魚を泳がせた「金魚鉢」は角度によって色合いが変化する、見た目にも爽やかで涼し気な逸品です。
元聚楽第の一角、京織物の町・西陣にて、130年以上続く和菓子屋「塩芳軒」。その建物の美しさも、一見の価値があります。
西陣の真ん中、大徳寺や妙心寺御用達の歴史ある和菓子店です。家伝の酒まんじゅう「高砂饅頭」は冬季限定の物で、蒸し立ては格別の美味しさ。“口ほどき”の良い落雁(らくがん)「紫野」は大徳寺納豆の滋味と和三盆のほのかな甘みが上品に調和しています。ショーケースに行儀良く並ぶ上生菓子も美味。
本願寺御用達のお供物司、「亀屋陸奥」。銘菓「松風」は、幾百年の時代を超えて人々に愛され続けています。
紫竹エリアにある和菓子屋「御倉屋」。沖縄県波照島産の黒糖を使用した「旅奴」が、密かな人気を呼んでいます。
地元の常連客から茶人まで広く人気をあつめる菓子店。「濤々(とうとう)」は、大徳寺納豆を刻み込んだ煉り餡(あん)を麩焼煎餅で挟んだ茶人好みの雅味ある菓子。おみやげやお持たせには「しぐれ傘」や「懐中しるこ」がオススメ。「しぐれ傘」は真上から見た和傘の模様が入ったどら焼きに羊羹が挟んであります。筋にそって切り分けて、側面から付属の黒文字を挿すと閉じた傘になるという、なんとも遊び心のある一品。