知っておきたい京都のベーグルのあるお店
モチモチ、しっとり、モチフワ、どっしり・・・色んなタイプの食感があって、色んなフレーバーやフィリングがあって、今や食パン並みに毎日食べても飽きないパンとして不動の人気を確立しているベーグル！
そのまま食べるもよし、サンドにするもよし、NO BAGEL, NO LIFE！BAGEL OR DIE！なアナタに送る、一度は食べておきたいベーグルのあるパン屋さん特集第一弾！
そのまま食べるもよし、サンドにするもよし、NO BAGEL, NO LIFE！BAGEL OR DIE！なアナタに送る、一度は食べておきたいベーグルのあるパン屋さん特集第一弾！
ベーグルとは？
NYを中心にアメリカの食卓に欠かせないパン、というイメージのベーグルですが、ルーツは300年以上前のオーストリア（オーストラリアじゃないよ、オーストリアだよ！）が有力とされています。
17世紀の終わりごろ、トルコによる最後の大規模なヨーロッパ進撃「第二次ウィーン包囲」にポーランド・オーストリア連合軍が勝利した際にオーストリアのユダヤ人パン職人が、ヨーロッパ軍総司令官でポーランドの王ヤン３世に献上するために作ったパンが「ベーグル」の発祥と言われています。王は馬術の達人で武人でもあったので、乗馬で使用する「あぶみ」※ドイツ語で「bügel（ビューゲル）」の形を真似てパンを作り、それが「bagel（ベーグル）」の名前の由来となったという説があります。
他のパンとは異なり、作る過程で「茹でる」ので、モチモチとした食感が生まれます。噛みごたえがあり、よく噛めば噛むほど甘味がでてきます。また、卵やバターを使っていないので、比較的「低カロリー」「低脂肪」「ノンコレステロール」と、ヘルシーなところも現代人に人気が高いポイントです。
※お店によっては「卵」や「油分」が入っているベーグルもあります。気になる方は、直接お店までお問い合わせください。
ちなみに、ベーグル生地を茹でずに焼いたものは、「ビアリー」といいます。
NYを中心にアメリカの食卓に欠かせないパン、というイメージのベーグルですが、ルーツは300年以上前のオーストリア（オーストラリアじゃないよ、オーストリアだよ！）が有力とされています。
17世紀の終わりごろ、トルコによる最後の大規模なヨーロッパ進撃「第二次ウィーン包囲」にポーランド・オーストリア連合軍が勝利した際にオーストリアのユダヤ人パン職人が、ヨーロッパ軍総司令官でポーランドの王ヤン３世に献上するために作ったパンが「ベーグル」の発祥と言われています。王は馬術の達人で武人でもあったので、乗馬で使用する「あぶみ」※ドイツ語で「bügel（ビューゲル）」の形を真似てパンを作り、それが「bagel（ベーグル）」の名前の由来となったという説があります。
他のパンとは異なり、作る過程で「茹でる」ので、モチモチとした食感が生まれます。噛みごたえがあり、よく噛めば噛むほど甘味がでてきます。また、卵やバターを使っていないので、比較的「低カロリー」「低脂肪」「ノンコレステロール」と、ヘルシーなところも現代人に人気が高いポイントです。
※お店によっては「卵」や「油分」が入っているベーグルもあります。気になる方は、直接お店までお問い合わせください。
ちなみに、ベーグル生地を茹でずに焼いたものは、「ビアリー」といいます。
-
グランディール堀川店
種類の豊富さに定評があるパン屋さん、グランディール。ベーグルだけでも10種類以上、クロワッサンなどのデニッシュ系、ハード系や惣菜系とそれほど大きくない店内にはあらゆるパンが勢揃い。食パンやバターロールなども飽きのこない美味しさ。
- 住所：京都市北区紫竹東高縄町23-2
- アクセス：地下鉄烏丸線「北大路駅」より徒歩8分
- 電話番号：075-493-8077
- 営業時間：07:00～19:00
- 休業日：年中無休
-
グランディール下鴨店
種類の豊富さに定評があるパン屋さん、グランディール。ベーグルだけでも10種類以上、クロワッサンなどのデニッシュ系、ハード系や惣菜系とそれほど大きくない店内にはあらゆるパンが勢揃い。食パンやバターロールなども飽きのこない美味しさ。
- 住所：京都市左京区下鴨梅ノ木町44
- アクセス：市バス「洛北高校前」下車すぐ
地下鉄烏丸線「北山駅」より徒歩8分 - 電話番号：075-701-3956
- 営業時間：07:00～19:00
- 休業日：年中無休
-
Radio Bagel（レディオベーグル）
フレッシュな素材を生かしたシンプルなベーグルが人気のお店。15種類のベーグルと14種類のフィリングを組み合わせて、好みのベーグルサンドにすることもできる。
- 住所：京都市北区上賀茂池端町9番 久世ハイツ101
- アクセス：地下鉄烏丸線「北山駅」より徒歩8分
- 電話番号：075-724-2274
- 営業時間：8：00～17：00
- 休業日：月曜日
-
LOVES BAGEL
10種類以上の個性的なベーグルが揃うベーグル専門店。
- 住所：京都市左京区下鴨高木町9-2
- アクセス：市バス「高木町」下車徒歩すぐ
地下鉄烏丸線「松ヶ崎駅」2番出口より徒歩15分 - 電話番号：075-708-7973
- 営業時間：08:00～ 夕方完売の時間まで
- 休業日：木曜日、毎月15日
-
Flip up！（フリップアップ）
種類が豊富なベーグルが人気のお店。電話での取り置きが可能です。
- 住所：京都市中京区押小路通室町東入ル蛸薬師町292-2
- アクセス：地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」より徒歩5分
- 電話番号：075-213-2833
- 営業時間：7：00～18：00
- 休業日：日曜日・月曜日
-
フリアンディーズ 北大路店
デニッシュ系が豊富なパン屋さん。小さなお店にひっきりなしにお客さんが吸い込まれていきます。店内渋滞が起こっていることも。
- 住所：京都市北区紫野雲林院町46
- アクセス：市バス「堀川北大路」下車徒歩1分
- 電話番号：075-432-6688
- 営業時間：7:00～19:00
- 休業日：年中無休
-
ブラウニーブレッドアンドベーグルズ
まず特筆すべきはベーグルの豊富さ。プレーンから甘い系、辛い系まで。さらに、それらのベーグルを使ったサンドやタルティーヌなどが充実。
- 住所：京都市北区小山下内河原町50-1
- アクセス：地下鉄烏丸線「北大路駅」より徒歩3分
- 電話番号：075-494-6610
- 営業時間：8：00～19：00
- 休業日：日曜日
-
ヴァンセット デュクレ
烏丸のオフィス街にある惣菜・サンド系が充実のパン屋さん。ベーグルはもっちり系の生地。デニッシュ系やフランスパンも人気。ガスパールさんで出ていたバゲットはこちらのお店のものだそうですよ。
- 住所：京都市中京区蛸薬師通烏丸西入ル橋弁慶町227 第12長谷ビル1F
- アクセス：地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩5分
地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」より徒歩5分
阪急京都線「烏丸駅」より徒歩5分 - 電話番号：075-213-2727
- 営業時間：7:00～19:00 7:00～17:30[土曜日・祝日]
- 休業日：日曜日
-
Michel's Bagels
通販専門のベーグル店ですが、店頭受け取りも可能です。ソフトでありながら、ずっしり＆もちもちのベーグルが人気。専門店だけあってフレーバーもバリエーション豊か。京都駅のＳＵＶＡＣＯでも一部購入可能になりました。
- 住所：京都市左京区下鴨下川原町1-1
- アクセス：市バス「一本松」下車徒歩3分
- 電話番号：075-706-8228
- 営業時間：9:00～17:00
- 休業日：木曜日
-
La.Moisson
京都市中央図書館の近くにあるパン屋さん。香ばしい匂いを辺りに漂わせている。店名のLa Moissonとは小麦の収穫期を意味する。
- 住所：京都市中京区聚楽廻西町183
- アクセス：市バス「丸太町七本松」下車徒歩1分
- 電話番号：075-812-1889
- 営業時間：7:30～19:00
- 休業日：月曜日
